Отец Василий освящает пасхальную выпечку Приближается главный православный праздник, утверждающий победу жизни над смертью. По древнему преданию, после своего Воскресения Иисус Христос приходил к апостолам во время их трапез. Среднее место оставалось не занятым: в центре стола лежал предназначенный Ему хлеб (артос). А так как семья является малой церковью, то постепенно появился обычай иметь свой артос. Таким стал кулич: пробуя его во время пасхальной трапезы, мы уповаем, что и в нашем доме невидимо присутствует воскресший Господь. Перед тем как вкусить куличи, их принято освятить. но как это сделать сейчас, во время карантина, когда доступ в храмы ограничен?Из непростого положения нашли выход сотрудники супермаркета «Ассорти-продукт», расположенного в Центральном универмаге крымской столицы. Они пригласили для освящения куличей протоиерея собора Петра и Павла отца Василия (Корнута). пекари, продавцы, покупатели с зажжёнными свечами собрались в торговом зале у прилавков с куличами и, затаив дыхание, присутствовали при проведении обряда.
И. Липова Позже мы задали несколько вопросов управляющей магазином Инне Липовой, и она с готовностью на них ответила.— Все куличи мы изготавливаем в собственной пекарне, которая находится здесь же, в здании ЦУМа. продукция пользуется большим спросом у покупателей, ведь мы строго соблюдаем технологические карты, а качество выпечки контролируется государственными инстанциями, — рассказала Инна. — Нами будет изготовлено около семи тысяч штук куличей разных размеров по вполне доступной цене. Так, большой полукилограммовый кулич у нас стоит 149 рублей, 350-граммовый — 89, маленький — 41.
— Во время Великого поста мы также не забывали о нуждах верующих: выпекали постные булочки и хлеб, — добавила менеджер Галина Костина.
Пекари знают секрет особого вкуса куличей — Что же касается куличей, то ежегодно отдаём часть из них и крашеные яйца в качестве благотворительной помощи нуждающимся.Мы попытались выведать у пекарей секрет особого вкуса куличей из магазина «Ассорти».
— Куличи — не обычные хлебобулочные изделия, это святое, — убеждена пекарь Ольга. — И готовить их нужно в особом состоянии. В этот день нельзя ругаться, следует иметь не только чистые руки, но и чистые мысли. Может, в этом секрет?
У симферопольских покупателей появилась уникальная возможность приобрести уже освящённый кулич. пусть же с каждым кусочком укрепится ваше здоровье, вернётся радость и появится надежда.
Христос Воскресе!
Алексей ВАСИЛЬЕВ
Фото Валентина ГУСЕВА.
