Добавлено
08-май-2020, 18:19
От
Катерина
Главный корпус «Массандры» До войны крымская «Массандра» была крупнейшим в стране виноградо-винодельческим предприятием, объединяющим несколько заводов, расположенных вдоль ЮБК. Здесь выпускались высококачественные вина, известные не только в Советском Союзе, но и в Европе — крепкие (мадера, херес, портвейн), десертные (токай, мускат, кагор) и сухие.
А. Егоров Когда в конце лета 1941 года над Крымом нависла угроза гитлеровской оккупации, было принято решение подготовить винотеку к эвакуации. Работу поручили главному виноделу предприятия Александру Егорову, который под руководством директора «Массандры» Николая Соболева, в условиях жесточайшей нехватки досок для ящиков и упаковочного материала, всё-таки смог организовать отправку ценной энотеки на материк. Оставшееся вино по приказу Наркомата пищевой промышленности за несколько дней до прихода фашистов в Ялту было уничтожено: из разбитых бутылок и 20 тысяч бочек оно стекало в море — в течение 10 дней вода в бухте была красного цвета.
«Сокровища» массандровской винотеки И всё-таки многое удалось спасти. Груз — 50 тысяч бутылок коллекционного вина и три тысячи бочек общей ёмкостью 120 тысяч декалитров — доставили на гражданских и военных кораблях в Анапу и Новороссийск, а оттуда (уже по железной дороге) — в Баку, Тбилиси и Куйбышев (ныне Самара). На всём протяжении пути его сопровождали специалисты и рабочие «Массандры».Часть элитной коллекции (170 тысяч бутылок) спрятали на головном заводе, в глубоких нишах одного из подземных туннелей. Туда же поместили и Красное знамя предприятия, а также текст приказа по управлению с перечислением фамилий людей, участвовавших в спасении уникальной винотеки. Завершался документ словами: «Мы непременно вернёмся, достанем замурованные вина и первый бокал поднимем за мужество советских воинов!». Так и случилось весной 1944 года.
Возвращение вин в «Массандру» началось в этом же году, но, к сожалению, частично были утрачены сопроводительные документы, и специалистам самим приходилось определять типы, марки и годы «рождения» благородных напитков. Тем не менее ветераны коллекции заняли прежнее почётное место в нишах подвалов: херес урожая 1775 года, мускат 1910-го, вино «Седьмое небо» и другие раритеты. Уже осенью 1944 года на разминированных нашими солдатами виноградниках закипела работа, а в 1945-м «Массандра» произвела 264 тысячи декалитров вина высокого качества. Ныне в энотеке предприятия хранится 3000 бутылок с вином Победы.
Сегодня коллекция лучших напитков насчитывает более миллиона бутылок, ставших прекрасным пособием и школой для молодых виноделов. Это ещё и историческое наследие, о котором наш народ думал даже в годину самых тяжких испытаний.
Инна КОЗЕЕВА
Поделиться новостью
ДОБАВИТЬ БАННЕР
Комментарии
Наша первая встреча помогает определить, подходит ли молодой человек для службы в армии или имеет основания для освобождения по состоянию здоровья....
Полностью
В Черном море искали чужую подводную лодку Корабельная поисковая ударная группа Черноморского флота при поддержке противолодочной авиации провела...
Полностью
Многие водители по сей день верят в эффективность всесезонной резины. Специалисты интернет магазина Autoshini.Ru открывают физические и химические...
Полностью
Огляд, технічні характеристики автомобіля....
Полностью
