За первое полугодие 2020 года предприятиями Республики Крым произведено более 47 тысяч тонн муки и 1 261 тонна крупы. Об этом сообщил заместитель Председателя Совета министров – министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин по итогам совещания, которое состоялось в формате видеоконференции под председательством Министра сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрия Патрушева. На мероприятии обсудили вопрос глубокой переработки пшеницы.
Андрей Рюмшин отметил, что на территории Республики Крым осуществляется классическая переработка пшеницы на муку и крупу.
«Мукомольная отрасль представлена 17 стабильно работающими предприятиями, мощность которых позволяет произвести более 182 тысяч тонн муки в год. Основные мукомольные предприятия Республики Крым расположены в Красногвардейском районе и г. Симферополь. Эти предприятия оказывают услуги по производству и реализации муки высшего и первого сортов, отрубей, а также по давальческой переработке пшеницы с формированием индивидуального помола партии и отпуском произведенной продукции», - прокомментировал заместитель Председателя Правительства Крыма.
Вице-премьер также добавил, что сырьевой потенциал для мукомольной промышленности достаточен для ежегодного производства разнообразных сортов муки и удовлетворения потребностей хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленностей.
В рамках видеоконференцсвязи министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев отметил высокий потенциал развития глубокой переработки зерна в России.
В ходе совещания министр заявил, что направления, позволяющие получать продукцию с высокой добавленной стоимостью находятся в фокусе повышенного внимания. Поэтому потенциал - в развитии именно глубокой переработки зерна на территории Российской Федерации, акцентировал внимание министр. Дмитрий Патрушев подчеркнул, что кроме очевидной экономической выгоды, сильная отрасль переработки зерновых будет способствовать импортозамещению.
К проблемным вопросам министр отнес отсутствие соответствующих современных технологий, а также капиталоемкость открытия новых производств. Для их нивелирования необходима системная поддержка развития отрасли.
https://msh.rk.gov.ru Город: Симферополь, КрасногвардейскПерсоны: Николай Патрушев, Андрей Рюмшин
