Цены на продукты питания в Крыму растут активнее, чем в соседних регионах России. По данным Крымстата, за первое полугодие 2015 года индекс потребительских цен на них в республике составил 121,7 процента, тогда как в среднем по России — 111,3. Хотя стоимость минимального продуктового набора в Крыму все еще ниже, чем в соседних регионах.
Об этом пишет Российская газета, передает корреспондент 3652.ru.
Рост цен в курортный сезон для Крыма — явление обычное. Минпромполитики РК сообщило, что с начала мая по конец июля подорожали 13 видов продуктов, в том числе те, которые выращивают и производят на полуострове: морковь — в два раза, яблоки — на 56 процентов, картофель — на 36 процентов, лук репчатый — на 10. "Старый урожай уже съели, а новый производители только начинают убирать", — объясняет заместитель министра промполитики РК Ян Латышев.
На 10 процентов за три месяца подорожали хлеб из пшеничной муки и рыбные консервы, на три процента — хлеб ржано-пшеничный, свинина и колбасы варено-копченые. "Тем не менее хлеб в Крыму остается самым дешевым в России, — продолжает он. — А затраты производителей растут".
Подсолнечное масло и макаронные изделия выросли в цене на два процента, сахар — на 24. Эти продукты в Крым традиционно привозили с Украины, а теперь объемы поставок сократились, а транспортные расходы увеличились.
Не прибавили в цене за последние три месяца 12 видов продуктов, в том числе мука пшеничная, гречка, соль, вода питьевая, вареная колбаса, говядина, рыба мороженая и копченая, масло сливочное, сметана и кефир, яйца куриные.
Некоторые продукты с наступлением лета подешевели. "С начала мая по конец июля средние розничные цены по Республике Крым снизились на 15 из 40 продуктов, стоимость которых мы контролируем, — рассказал замминистра промполитики. — На 1,5 процента подешевели мясо кур, колбасы сырокопченые и рыба соленая, на 70 процентов — свежие огурцы, томаты и перец сладкий, в том числе на 41 процент виноград, на 22 процента капуста белокочанная и бананы. На семь процентов дешевле сейчас стоит молоко и творог, на пять процентов — рис и сыр твердый, на четыре процента — апельсины, на три процента — чай".
В сравнении с прошлогодним июнем продуктовая группа подорожала на 50 процентов. Крымские цены подтянулись к среднероссийскому уровню, что вполне объяснимо: за минувший год объемы поставки продуктов с Украины значительно сократились. По данным таможни, за первое полугодие через границу прошло 442,5 тысячи тонн сельскохозяйственной и пищевой продукции. "Сейчас украинских товаров примерно 10–15 процентов, почти 70 процентов — российские, — говорит директор сети супермаркетов Татьяна Пикалова. — Причем раньше это была продукция предприятий Краснодарского края и Ростовской области, сейчас география поставок расширяется".
"егодня в Крыму нет дефицита основных продуктов — потребительский спрос полностью удовлетворяется, — говорит заместитель министра сельского хозяйства РК Алиме Зарединова. — В республике есть мощности для производства основных видов продуктов питания, за исключением сахара. Мы обеспечиваем свои потребности в пшенице, муке, мясе птицы (хотя ее производство в нынешнем году сократилось на 29 процентов), плодово-ягодной и безалкогольной продукции. В сравнении с прошлым годом выросло производство мяса свинины — на 12 процентов, хлебобулочных изделий — на 8 процентов. Меньше стали производить колбасы — на 36 процентов и муки — на 8,9 процента".
Завозить в Крым приходится растительное масло, рис, гречку, сахар, говядину. Производство последней всегда было недостаточным, а за прошлый год оно еще и сократилось на 34 процента. Везут в Крым молочную продукцию, несмотря на то, что в нынешнем году собственное производство выросло на 99 процентов (в частности, сливочного масла на треть, кефира почти втрое, ряженки и сметаны в 2,5 раза). Но пока в этом сегменте Крым обеспечивает себя только на 34 процента.
Крымская торговля не забывает о курортной специфике региона, поэтому в течение года активнее всего дорожали фрукты — на 78,7 процента, овощи — на 72,9, рыба и морепродукты — на 73,1 процента. Почти не изменилась стоимость картофеля — рост 0,1 процента.
В предыдущие годы контролировать сезонный рост цен удавалось благодаря госрегулированию уровня торговых надбавок. Теперь ограничительной нормы нет. "Ценовой всплеск в 2015 году мы наблюдали в январе, что было вызвано отменой госрегулирования цен на социально значимые продукты, — говорит Ян Латышев. — В результате в этом месяце индекс роста цен на продовольственные товары по отношению к предыдущему месяцу составил 111 процентов, а в июне к маю — 101,6".
Ограничение торговых надбавок на социально значимые продукты первой необходимости теперь дело добровольное. Совмин РК подписал меморандум с 380 предприятиями торговли о том, что они не будут устанавливать оптовые надбавки выше восьми процентов, а розничные — 15 процентов. "Мы мониторим цены на социально значимые продукты питания, и в 90 процентах случаев предприятия применяют разумные торговые надбавки, — продолжает он. — Хотя бывает, что они составляют и 75–90 процентов стоимости товара".
Но даже добровольному контролю со стороны представителей власти подлежат только социальные продукты питания, а цены на другие товары, в том числе непродовольственной группы, регулирует исключительно рынок. По информации Крымстата, одежда и обувь подорожали по сравнению с июнем 2014 года на 20,6 процента, бытовая техника — на 41 процент, мебель — на 41,5 процента.
При этом сами же представители торгового бизнеса заявляют о применении спекулятивных торговых надбавок. "За истекший год торговые наценки и в оптовом сегменте, и в розничном увеличились вдвое, — рассказал председатель правления ассоциации «Содействие торговле Крыма» Сергей Макеев. — Это улучшает экономику торговли, но бьет по кошелькам покупателей. Нужно как-то регулировать их, потому что меморандум касается только узкой группы продовольственных товаров".
"Нужно учитывать, что сфера торговли продовольственными товарами прошла период формирования в конце 2014 — начале 2015 года, а рынок непродовольственных товаров формируется только сейчас, — говорит Ян Латышев. — И пока не определится соотношение спроса и предложения, будут перекосы".
Спасаться от роста цен можно «традиционными» способами — например, покупая товары на ярмарках с участием крымских производителей. С начала года во всех регионах республики провели уже 2,8 тысячи подобных базаров, реализовано более 12 тысяч тонн продукции. В августе минпромполитики планирует провести еще около 500 ярмарок, цены там, по мнению чиновников, должны быть ниже рыночных и магазинных на 10–20 процентов.
Петр Запорожец, председатель комитета Госсовета РК по промышленной политике, транспорту и топливно-энергетическому комплексу: "Мы продолжим работать над сдерживанием цен на продукты питания, потому что заработная плата в реальном секторе экономики Крыма низкая, у многих она не превышает 10 тысяч рублей. У пенсионеров зачастую доходы выше, чем у работающих крымчан. В торговле всегда была сильна теневая составляющая, а нам нужно наполнять бюджет, чтобы иметь возможность повышать зарплаты работающим гражданам".
СПРАВКА: В республике насчитывается свыше 15 тысяч стационарных объектов торговли различной специализации, более 4 тысяч заведений общественного питания, 165 рынков на 39 тысяч мест. Общая площадь объектов превышает установленный норматив в 1,2 раза. В сфере заняты более 200 тысяч крымчан, или почти 30 процентов от общей численности работающих в регионе. В курортный сезон дополнительно размещается около 9 тысяч нестационарных торговых объектов, в которых трудоустроены более 25 тысяч сезонных рабочих. Общий оборот розничной торговли в первом полугодии 2015 года составил 79,8 миллиарда рублей.
