С 25 по 26 июня в Ялте будет проходить Первый Черноморский форум по хлебопечению.Так, «изюминкой» форума станет «Праздник хлеба», который пройдет 26 июня на городской набережной. Здесь для гостей устроят концерт, а также угостят всех желающих кондитерской продукцией народов Крыма в ходе ярмарки-дегустации.
Кроме того, в этот день запланировано «Шоколадное шоу». Все желающие смогут испытать себя в мастерстве раскрашивания шоколада и изготовлении конфет ручной работы. Также на празднике будет представлен необычный шоколадный фонтан с фруктами.
В рамках форума пройдет специализированная отраслевая выставка, на которой будут представлены традиционные и инновационные разработки крупнейших компаний-производителей хлебобулочной и кондитерской продукции, технологического оборудования, упаковки и ингредиентов. Среди участников такие предприятия, как ГУП РК «Крымхлеб», «Югпродмаш», «CRV-bakery», «Евромак», «Крымская стевия», «Конфаэль», «Лейпуриен Тукку», «Fazer», «Калммука» и другие. Кроме этого, запланирован целый ряд круглых столов и семинаров для работников отрасли.
Как рассказала один из организаторов, вице-президент НП «Российская гильдия пекарей и кондитеров» Ирина Лякишева, проект станет ежегодным событием на Южном берегу Крыма. «В этом году мы уже провели масштабные мероприятия в Москве и Московской области, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге и Ставрополе.
А после Крыма планируем открыть форум в Барнауле, Саратове, а также других городах России. В каждом регионе праздник проходит в разном формате, с учетом специфики места, и сопровождается разнообразными тематическими мероприятиями», – цитирует слова И.Лякишевой пресс-служба администрации Ялты.
