Ялта, 18 августа. Крыминформ. В ходе экскурсий и дегустаций на винзаводе «Массандра» посетители узнают о пользе энотерапии (лечение вином) и ампелотерапии (лечение виноградом). Об этом Крыминформу сообщили в пресс-службе ФГУП «Массандра».
«О пользе вина для здоровья человека известно очень давно. Например, по данным Всемирной организации здравоохранения Франция и Италия занимают последние места в списке по количеству сердечно-сосудистых заболеваний, – отметила генеральный директор ФГУП «ПАО «Массандра» Янина Павленко. – В Крыму виноградарство и виноделие развито с давних времён, а лечение виноградом и вином применялось в России с начала прошлого века, и конечно же, именно крымский полуостров благодаря уникальным природно-климатическим условиям должен стать площадкой для развития данного метода оздоровления человека, ведь богатая крымская земля рождает уникальные, известные на весь мир вина».
Она напомнила, что в России знали о пользе энотерапии еще в начале ХХ века, и даже в послевоенные годы были изданы книги о винолечении, однако горбачёвская борьба «за трезвый образ жизни» в 1980-е годы свела все достижения в этой области на «нет». «Массандре» удалось сохранить свои бесценные виноградники, и на предприятии планируют не только развивать культуру винопития, но и пропагандировать оздоровление вином и виноградом.
Ампелотерапия – виноградолечение, использование свежего винограда и виноградного сока для лечения различных заболеваний, в основном, хронических. Является одним из методов диетотерапии. В России впервые об ампелотерапии заговорил В. Н. Дмитриев в своей работе «Лечение виноградом в Ялте, на Южном берегу Крыма» (1878). В начале ХХ века ампелотерапию внедрили в практику санаторного лечения на Южном берегу Крыма. При ампелотерапии активизируются процессы обмена, особенно водно-солевого, усиливается выделительная способность почек, быстрее выводятся из организма токсические продукты обмена.
Энотерапия – метод лечения человека виноградными винами. В красном вине обнаружены все 20 аминокислот, необходимых клеткам для обмена, роста и защиты, а также 350 химических соединений. В 1994 году было доказано, что в виноградных косточках содержится большое количество активных веществ, полифенолов, которые обладают омолаживающими свойствами и способствуют профилактике возникновения злокачественных и сердечно-сосудистых заболеваний.
