В рамках рабочей поездки в Бахчисарайский район Председатель Государственного Совета Республики Крым Владимир Константинов вместе с депутатами посетил объекты туристической отрасли и агропромышленного комплекса.
Среди них парк «Крым в миниатюре на ладони», частное подворье «Лаки-дача», которое занимается производством продукции виноделия, пещерный город и храм на Тепе-Кермен.
В ходе поездки в Бахчисарае состоялось возложение цветов к памятнику А.С. Пушкина, что символично, поскольку в 2020 году Крым отмечает большой пушкинский юбилей — двести лет путешествия поэта по полуострову.
Кроме того, Владимир Константинов и депутаты Госсовета побывали в частной сыроварне «Ферма Нюся», где пообщались с её основателем и коллективом, ознакомились с технологиями производства сыра.
Депутат Василий Рогатин, избранный по Бахчисарайскому одномандатному избирательному округу, подчеркнул, что «сырные фермы в Бахчисарайском районе могут стать перспективными объектами сельского туризма». "Помимо сырной фермы в селе Синапное подобные хозяйства есть еще в Голубинском и Скалистовском сельских поселениях. У людей, которые работают в этих хозяйствах, есть желание проводить дегустации продукции для туристов, приезжающих в район. Это очень хорошее подспорье для развития дополнительных видов отдыха в районе, создания еще более привлекательного образа территории и в глазах туристов», - подчеркнул он.
Справка. Семейная сыроварня основана в 2017 году. В ней производят сыр нескольких сортов по итальянским и французским технологиям. В ассортименте - гауда, пармезан, моцарелла, качаковалло, качотта, том, канистрато, риккота и другие. Сырьем ферму обеспечивают десять чистопородных дойных коров молочной швицкой породы. Сыроварня рассчитана на 170 литров молока, из этого объема получается 20 килограммов сыра. В месяц в общей сложности изготавливается около 600 килограммов.
Пресс-служба Государственного Совета
Город: БахчисарайПерсоны: Владимир Константинов
